Rita’s Krautsalat

FOTO FEHLT NOCH

Zubereitungszeit: ca. 1 Stunde

… Rita bringt den Salat gerne zu Party’s mit ….

Bewertung: Frischer knackiger Salat mit interessantem Geschmack …

Als Beilage für 6-8 Personen wird benötigt:

• 1 Scharfes Messer
• 1 Schneidebrett
• 1 Salatschüssel für den fertigen Salat
• 1 kleine Schüssel zur Zubereitung des Dressings
• 1 Schneebesen

SOWIE (Einkaufsliste):

• 1/2 mittelgroßen Rotkohl
• 1/2 mittelgroßen Weißkohl
• 1 mittelgroße bis große Karotte
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 1 TL Selleriesamen
• 200g Miracel Whip
• 80g Joghurt (natur)
• 4 EL Zucker (oder anders Süßungsmittel)
• 1 Zitrone (bzw. den Saft einer 1/2 Zitrone)
• 2 EL Weißweinessig
• 2 EL Balsamicoessig
• Salz & Pfeffer aus der Mühle

ZUBEREITUNG:

1. Rotkohl und Weißkohl putzen und in kleine Stücke schneiden. In die Salatschüssel geben.
2. Karotten und Zwiebeln schälen und ebenfalls in kleine Stücke schneiden. Auch in die Salatschüssel geben.
3. Für das Dressing in einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen Wiracel Whip und Joghurt mit Zitronensaft, Balsamico und Weißweinessig verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Selleriesamen unterheben …
4. Alle Zutaten zum Salat geben, gut umrühren und durchziehen lassen.

… und dann schmecken lassen